ウサギの肉（食用）

これ、何か分かりますか？
ばらして間もないウサギさんです。
恐らく、あの赤い目をした真っ白なウサギさんではなく、野山を駆け回っている野ウサギの類だと思うんですが・・。
そう、ポーランドでは、ウサギを食べるんですよね・・。
最初、何も知らずに口にした時は、「ちょっとクセのある鶏肉だなあ」ぐらいにしか思わず、パクパク食べていたのですが、後で「ウサギ」と聞いて、血の気がサーッ。
そう言えば、日本の唱歌に「ウサギおいし、かの山～♪」というのがありますが、あれは「ウサギを追いかけた」という意味で、「ウサギが美味しかった」という意味ではないんですよね。
でも、本当はどっちも兼ねてるんじゃないでしょうか。
日本でも昔はウサギを食べていたといいます。
こんな感じだったかどうかは知りませんが・・。

きれいにハラワタが抜いてあります。
彼の親戚のおじさんは、農家を営んでおられるのです。
産地直送の新鮮なウサギ肉ですが、こんなの見ちゃったら、もう食べられません。。。。